微生物檢測是指通過科學(xué)的手段對環(huán)境中或樣本中的微生物進行定性或定量分析，以了解微生物的存在、種類、數(shù)量和活性等信息，在食品、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、一次性產(chǎn)品以及工業(yè)產(chǎn)品等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。中科檢測提供微生物檢測服務(wù)，具有CMA,CNAS認證資質(zhì)。

微生物檢測項目：

食品微生物檢測：

菌落總數(shù)：測定食品中細菌總數(shù)。

大腸菌群計數(shù)：評估食品受糞便污染的程度。

霉菌和酵母計數(shù)：測量食品中霉菌和酵母的數(shù)量。

致病菌檢測：如沙門氏菌、單核細胞增生李斯特菌、志賀氏菌、大腸桿菌O157:H7等。

食品中的真菌毒素：如赭曲霉毒素等。

水質(zhì)微生物檢測：

總大腸菌群和糞大腸菌群：評估水體受糞便污染程度。

病原菌檢測：如霍亂弧菌、軍團菌、賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲等。

水生生物的寄生蟲和病毒檢測。

環(huán)境衛(wèi)生微生物檢測：

空氣中的微生物濃度：包括細菌、真菌、病毒等。

表面微生物檢測：公共場所表面的細菌和病毒污染水平。

醫(yī)療環(huán)境微生物監(jiān)測：醫(yī)院內(nèi)空氣、設(shè)備、人員手部等處的微生物污染。

微生物檢測標準：

GB/T 38483-2020抑菌圈法：用于測定微生物源抗生素類次生代謝產(chǎn)物的抗細菌活性。

GB/T 38481-2020雙重測序法：用于測定微生物的超低頻突變。

GB/T 38480-2020：也涉及微生物源抗生素類次生代謝產(chǎn)物。

微生物檢測流程：

樣品采集：根據(jù)檢測目的和樣品類型，選擇合適的采集方式，如刷取、切割、研磨或抽取液體。采集樣品時需要嚴格遵守?zé)o菌技術(shù)，以防止外部微生物污染。

預(yù)處理：將采集好的樣品進行預(yù)處理，去除干擾因素，以便于后續(xù)的培養(yǎng)和鑒定。預(yù)處理的具體方法因樣品類型和檢測目的而有所不同。

培養(yǎng)：將預(yù)處理好的樣品接種到合適的培養(yǎng)基上，然后在適當(dāng)?shù)臈l件下進行培養(yǎng)。培養(yǎng)時間和溫度等條件也需要根據(jù)樣品的類型和檢測目的來確定。

鑒定：培養(yǎng)完成后，需要對微生物進行鑒定。這可以通過觀察菌落的形態(tài)、顏色、大小等特征，或者使用分子生物學(xué)技術(shù)進行鑒定。

計數(shù)：根據(jù)需要將菌落進行計數(shù)，以便于了解微生物的數(shù)量和分布情況。計數(shù)方法也因樣品類型和檢測目的而有所不同。

結(jié)果分析：根據(jù)檢測結(jié)果進行分析，得出微生物的種類、數(shù)量、分布情況等信息，以便于評估樣品的衛(wèi)生狀況或者質(zhì)量。